Barbara in Cucina

Barbara in cucina.. alla gelateria Paradice.

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Lunedì sera ho avuto il piacere di partecipare ad un workshop di cucina organizzato da Linda, della gelateria Paradice di Novellara. Ospite della serata era Barbara, food blogger e chef per passione, ha presentato quattro ricette semplicissime da preparare, nate dal connubio (oserei dire perfetto) tra tradizione e gelato artigianale. Il suo motto? Piatti poco elaborati ma strutturati a forza di affetto e che toccano il cuore. Sì, perché anche Barbara sostiene che le cose più semplici siano quasi sempre le migliori.

Questi i quattro dolci preparati:

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Mini pavlova con gelato allo yogurt e frutti di bosco profumati

 

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Composta di mele e cannella, con gelato alla crema e aceto balsamico

 

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Coppa Macchiavelli, dolce dello chef Barbieri, con crema pasticcera, gelato fiordilatte e amarene

 

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Terra al cioccolato, con gelato fiordilatte e croccante di frutta secca

 

Una serata  molto interessante e sicuramente da ripetere. Barbara organizza abitualmente workshops ed eventi in provincia. Per informazioni e tenervi aggiornati sulle sue ultime creazioni fate un salto sul suo blog, Facebook o Instagram.

E se avete voglia di un buon gelato? Affrettatevi, prima che il Paradice chiuda per la stagione invernale. I ragazzi offrono la buona tradizione artigianale, usando solo ingredienti genuini e il più possibile di stagione, rifornendosi dai contadini locali o usando la frutta del loro giardino.

 

4 thoughts on “Barbara in Cucina

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